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Solera

Cuvée singulière et expressive, la Solera met en lumière la profondeur du Chardonnay grâce à une réserve perpétuelle débutée en 2015. Chaque ajout annuel enrichit la complexité aromatique tout en préservant la fraîcheur naturelle du cépage.

Composition

Un assemblage raffiné de 100 % Chardonnay issu d’une réserve perpétuelle initiée en 2015, vinifié en cuves et enrichi par un assemblage multi-années offrant une palette aromatique d’une grande complexité, donnant naissance à une cuvée d’exception alliant fraîcheur, profondeur et élégance, avec un dosage de 5 g/L.

NOTES DE DÉGUSTATION

À L’ŒIL

Robe or pâle aux reflets argentés, animée par une effervescence délicate et raffinée, révélant toute la finesse et l’élégance de la cuvée.

Au nez

Le nez s’ouvre sur des arômes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de notes briochées délicates, enrichis par de subtiles nuances crayeuses typiques du Chardonnay. L’ensemble révèle une expression à la fois fraîche, élégante et d’une belle complexité aromatique.

En bouche

La bouche est ample et structurée, alliant profondeur et salinité avec une belle tension qui lui apporte énergie et précision. L’ensemble s’étire sur une finale très longue, vibrante et élégante, marquée par une grande finesse d’expression.

À L’ŒIL

Au nez

En bouche

Robe or pâle aux reflets argentés, animée par une effervescence délicate et raffinée, révélant toute la finesse et l’élégance de la cuvée.

Le nez s’ouvre sur des arômes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de notes briochées délicates, enrichis par de subtiles nuances crayeuses typiques du Chardonnay. L’ensemble révèle une expression à la fois fraîche, élégante et d’une belle complexité aromatique.

La bouche est ample et structurée, alliant profondeur et salinité avec une belle tension qui lui apporte énergie et précision. L’ensemble s’étire sur une finale très longue, vibrante et élégante, marquée par une grande finesse d’expression.