Notre histoire
Plus qu’une Maison, plus qu’un Héritage, plus qu’un Champagne, une histoire qui continue de s’écrire.
Cinq générations
Implanté au cœur de la Montagne de Reims, notre domaine familial perpétue depuis cinq générations la tradition des récoltants manipulants. Ici, la vigne n’est pas seulement un métier : c’est une transmission, un héritage vivant, façonné par le temps, les gestes et la passion de ceux qui nous ont précédés.
Depuis les premières parcelles cultivées par nos ancêtres jusqu’à aujourd’hui, chaque génération a apporté sa pierre à l’édifice. Le respect du terroir, la précision des gestes et l’exigence du travail bien fait sont devenus les fondations de notre identité.
Aujourd’hui, Alix et Maxime Rousseaux incarnent la nouvelle génération à la tête du domaine.
Alix
Alix, ingénieure en biotechnologie spécialisée en fermentation alcoolique, a travaillé pendant quinze ans sur la mise au point de procédés industriels de fermentation ainsi que sur le développement de nouvelles solutions de biocontrôle, biofertilisant et biostimulant pour l’agriculture et la viticulture.
Cette expérience rare lui confère une maîtrise fine des processus fermentaires, de la microbiologie et de la précision technique. Elle apporte au domaine un regard scientifique, rigoureux et innovant, qui enrichit naturellement le savoir-faire familial.
Maxime
Maxime, quant à lui, s’est spécialisé dans le travail de la vigne. Enraciné depuis toujours dans le vignoble champenois, il possède une connaissance intime des sols, des parcelles et du rythme de la nature.
Responsable du domaine viticole, il veille à chaque étape du cycle végétatif : la taille, le palissage, la gestion des sols, la protection du vignoble, jusqu’à la vendange. Son expertise du vivant garantit une matière première d’une qualité irréprochable, fidèle à l’esprit des générations précédentes.
Tradition & modernité
Ensemble, ils unissent tradition et modernité : — l’un par l’expérience du terrain et la maîtrise du végétal, — l’autre par la compréhension scientifique des fermentations et de l’élaboration des vins.
Cette complémentarité, rare et précieuse, donne naissance à des Champagnes précis, sincères et lumineux, fidèles à leur origine et à l’âme de la Maison.
Chaque cuvée raconte ainsi une histoire : celle d’un terroir d’exception, d’une famille unie par la passion du vin, et d’un savoir-faire qui se réinvente sans jamais se renier.